あなたは、炭酸水の“おいしさ”について考えたことがありますか？→あります。の巻。
こんにちはtakuoです。
先程、こんなツイートを見かけました。
あなたは、炭酸水の“おいしさ”について考えたことがありますか？
— ザ･タンサン (@TheTansan) 2018年3月11日
3/26発売のおいしい強炭酸水 #ザタンサン がその場で当たる！
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新商品のプロモのようです。
めちゃくちゃあるっちゅうねん。
ちょうどいい機会なので、炭酸水について語りたいと思います。
炭酸水を飲むようになったきっかけ。
多分、17、８年ぐらい前なんじゃないかな……？ その当時は炭酸ジュースを飲んでいたと思う。しかし、炭酸ジュースって飲んだ後口の中がベトベトするし、なによりカロリーがある。なんとかならないもんかと常日頃考えていたtakuoは当時近所にできた業務スーパーでサンガリアの炭酸水を発見する。
| 『3ケース送料無料！』(北海道・沖縄・離島は除く)サンガリア 炭酸水 185g缶×3ケース90本（30本入り1ケース）ソーダ 割り材 | ||||
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コレが1本30円いかない値段で売られていた。そうか、炭酸水を飲めばいいんだとこの時気づいたのでした。
当時の炭酸水はくっそまずかった。
それを飲むことに決めたtakuoだったが、コレはっきりいって不味い。独特の苦味があるというかなんというか、とにかくうまくない。だが、選択肢はコレしか無かったので仕方なく飲んでいた。
コレがまずいのには理由がある。
炭酸水には2種類の作り方があって、近年主流になっているのは二酸化炭素を水に溶かすやり方。コレだと水がまずくない限り味の変化はほとんどない。
| ソーダストリーム Genesis v2（ジェネシス v2） スターターキット ＜炭酸水メーカー＞ (ホワイトv2) | ||||
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こういう機械は二酸化炭素ボンベで液体に二酸化炭素を溶かす。冷やしてあるとよりよく溶ける。
もう一つはケミカルな作り方。
水にクエン酸と重曹を混ぜて科学的にCO2を発生させるやり方。昔はこちらが主流だった。おそらくコスパがいいんだと思う。そのせいで多分重曹の苦味が残って不味かったんだろう。
当時は炭酸水が売っている理由としてはお酒などの割材とし存在していたのであって、そのまま炭酸水を飲むことをあまり考えていなかったんだと思う。なので、そのまま飲んだらまずくても割ってしまえば気にならないから改善されなかったんだろう。
少しずつ変わってきた炭酸水。
takuoが炭酸水を飲み始めて、少ししてペリエが流行り始めた。
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当時はイタリアンの食べ歩きなどもしていたので、よく飲んだ。ところがコレも不味い。こちらのまずさは硬水のミネラル分によるまずさ。ちょくちょく飲んではいたが、そこまで好きになれなかった。なにより高かった。ので、まだまだサンガリアのお世話になっていた。
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サンペレグリノや
| 【訳あり】ゲロルシュタイナー 炭酸水(1L*12本入)【ゲロルシュタイナー(GEROLSTEINER)】[炭酸水 1l ミネラルウォーター 水]【送料無料(北海道、沖縄を除く)】 | ||||
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ゲロルシュタイナーも飲んだがやはり硬い。あと、炭酸が弱すぎた。そしてあいかわらず高い。
転機はネット通販が台頭してきたとき。
そんな感じで、店頭で炭酸水を見つけては買い、まずくてしょんぼり(´・ω・`)を繰り返していたtakuoだったが転機が訪れたのはネットで買い物するのが普及してきた時だった。
購入履歴を検索してみたら炭酸水を最初にネットで買ったのは2012年だった。
楽天市場で炭酸水を検索したら知らない土地の知らない飲料メーカーが炭酸水を販売していたのである。新商品好きのtakuoは当然購入するわけだ。
そしたらコレが美味かった。多分、炭酸水を飲んで初めて美味いと思った商品だった。
| 友桝飲料 強炭酸水 1L ペットボトル 1ケース（15本） | ||||
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それからは定期的に友桝飲料さんでずっと購入していた。その間もリカーショップなどで炭酸水を見つけては試していたがあいかわらず不味かった。
そしてその辺りから世間的にも炭酸水がだいぶ認知されるようになってきた。特にウィルキンソンの炭酸水がコンビニで売られるようになった時に一気に浸透したと思う。
| アサヒ ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 500ml×24本 | ||||
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最後まで不味かったセブンイレブンのPB商品の炭酸水。
販売されている炭酸水がどんどん美味くなっていったが、最後まで不味かったのがセブンイレブンのPBブランドの炭酸水だった。自身のツイートを類ってみると……
むうん… 普段 友桝飲料のクラブソーダを飲んでるので、セブンの炭酸水がまずく感じる…
— pannyaあらためtakuo (@shin1_p) 2012年4月9日
セブンプレミアム ほんのりグレープフルーツ炭酸水 うーん すごい不自然な味だ… http://t.co/EbMxrqYQ #miil
— pannyaあらためtakuo (@shin1_p) 2012年5月30日
友桝飲料の炭酸水はうまいのに、セブンプレミアムの炭酸水はなんでこんなにマズいのか… なにが違うのかね…
— pannyaあらためtakuo (@shin1_p) 2012年12月4日
そして、ついに……
以前は不味かったセブンの炭酸水、最近うまくなった / 新製品乱発の炭酸水、今度は世界のKitchenから「Sparkling Water」登場 http://t.co/qyrf2Rg1Uh
— pannyaあらためtakuo (@shin1_p) 2014年6月9日
確か、製造メーカーがアサヒに変わって美味くなったはず。つまり中身はウィルキンソンの炭酸水と同じ。そして世の中からまずい炭酸水は駆逐されたのだった。
素晴らしい世界線へようこそ。
takuoのオススメの炭酸水。
さて、ここまで炭酸水のレベルが底上げされると今度はどの炭酸水を選べば良いのかうれしい悩みが生じてくる。
takuoがオススメするのはこちら。
| 【炭酸水】 九州あわ水 九州産 天然湧水天然水使用1.5L 16本（2ケース） | ||||
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九州あわ水です。
オススメポイントその１ 強炭酸
ちまたにいろいろ強炭酸を謳ってる商品は数多く、takuoは見つける度に試しています。
takuoの楽天市場での炭酸水の購入履歴。
いろんな炭酸水を試した中でコレが間違いなく一番炭酸が強い。炭酸の質も細かい泡ではなく、でかめの泡が湧く。なので、のどへの刺激が強い。
その2 炭酸が抜けにくい。
1.5Lのペットボトルなので、すぐに消費できるわけではない。しかし、こちらの商品のボトルはその辺りに気を使っているようで数日なら炭酸があまり抜けない。
取り扱いも最近は楽天市場だけでなくAmazonでも置かれているのでオススメです。
ただ、最近値段が上がってきているので困っている……
炭酸水のさらなる高み、ミドボンを目指すべきか……？
ここまで、炭酸水を語ってきましたが、実は炭酸水界隈ではtakuoなど素人に毛が生えたようなものなのです……
世間には炭酸水マスターとも言うべき人々が存在します。
それが、ミドボン使い。
| アサヒ 樽生ビール専用炭酸ガスボンベ (ミドボン) 5kg | ||||
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| 炭酸水製造・炭酸サーバー だれでも炭酸水「Beeタン」炭酸ガス注入セット オリジナル減圧弁6気圧 キャップ3個セット（ミドボン・炭酸ガスボンベにセット・炭酸水サーバー・炭酸風呂） | ||||
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| 誰でも炭酸水製造 Beeタン 追加用炭酸ガス注入キャップ3個セット | ||||
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この辺りをそろえることを考え中。初期投資はかかるけれど、安くで作れる。特にここんところ今までは数日で1.5Lを消費していたのだが、1日で消費するようになってしまった。そうなるとコストがかかる……コスパを考えるとミドボンに移った方がいい。ただ、めんどくさい……
この辺りは思案中です。
おわりに。
この時期、花粉症でのどがかゆいのでコンビニで買うのも炭酸水です。
みなさん、炭酸水は好きですか？
takuoは大好きです。
なので、冒頭のTHE TANSANも楽しみにしています。
以上、炭酸水について想いをまとめてみました。
そんな感じ。
それじゃ～ﾉｼ
| 【炭酸水】 九州あわ水 九州産 天然湧水天然水使用1.5L 16本（2ケース） | ||||
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