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タクドラtakuoの雑念 はてブロ

都内でタクシードライバーをやっているもてらじ村民のtakuoのブログです。食べ物、ポッドキャストの感想、つらつらと考えてることなどを書いていきます。Bloggerからお引越し

シラチャー・ソースを使ってみた。の巻。

 シラチャー・ソースを使ってみた。の巻。

 

こんにちは、takuoです。

 

以前のエントリで取り上げて気になっていたシラチャーソースを購入して何回か使用してみました。

以前のエントリはこちら。 

日食外食レストラン新聞3月号(457号)より気になるもの。の巻。 takuo.hatenablog.jp

 

シラチャー・ソースとは?

 シラチャー・ソース(Sriracha sauce)は、タイ王国やアメリカ合衆国などで匯豊食品(フイフォン・フード・Huy Fong Food)社が製造、販売しているチリソースのブランド名。

シラチャー・ソース - Wikipedia

ということで、あくまでHuy Fong Foodが作っているのが本物のようです。が、シラチャー・ソースは何種類もでているので商標登録してないのかな?

こちらが本物ですね。

Huy Fong - Sriracha Hot Chili Sauce ホットチリソース740ml [並行輸入品]
by カエレバ

 

takuoが試したのはこちら。 

ユウキ食品 シラチャー・ソース(レッド)

ユウキ シラチャー(レッド) 210g
by カエレバ

 

画像

 

まずは牛肉で試してみました。

それを小さなフランスパンに挟んでサンドで弁当にしました。

続いて餃子。

さらにウインナー。業務スーパーの安いやつです。

米粉の餃子。

チキンナゲット。

カレーの隠し味にも。

 

いろんなものにかけてわかったシラチャー・ソースの特徴。

1. 思ったほど辛くない。

真っ赤な見た目からめちゃくちゃ辛そうですが、全然辛くない。ピリ辛ぐらい。でも辛味に味がある。辛くはないが唐辛子多いので当然オナカヨワオのtakuoは翌日がちょっと大変。

 

2. 味はまろやか。

タバスコの酸味を無くしてスイートチリソースから甘さを減らした感じ。日本語でホットチリソースと書いてあるぐらいなのでそうなんだろう。

 

3. なんにでも合う。

ピリ辛なだけで、味にクセがないのでだいたいなんにでもあう。クセがないのにまた食べたくなる。面白い。

 

とりあえずそんな感じかなぁ。そのうち野菜炒めとかにも使ってみます。

 

終わりに。 

 本物もiherb.comで購入手配済みなので届いたらまた比較してみたいと思います。

Huy Fong - Sriracha Hot Chili Sauce ホットチリソース740ml [並行輸入品]
by カエレバ

Amazonだと  ¥ 825 + ¥ 480 関東への配送料  で高いですが

jp.iherb.com

iherb.comで購入すると ¥386 プラス送料です。容量がちょっと少ないですが。サプリとまとめて買えば、60ドル以上だと送料無料になります。また配送も佐川急便かヤマト運輸を選べるので安心です。

 

まだiherb.comを使ったこと無い方はこの機会に使ってみては?

 

そんな感じ。

 

それじゃ~ノシ