タクドラtakuoの雑念 はてブロ

都内でタクシードライバーをやっているもてらじ村民のtakuoのブログです。食べ物、ポッドキャストの感想、つらつらと考えてることなどを書いていきます。Bloggerからお引越し

モノ-低温調理器

低温調理器を調べてみたので覚書。の巻。

低温調理器を調べてみたので覚書。の巻。 こんにちは、takuoです。 さてみなさんは低温調理もしくは真空調理ってご存知ですか? 肉や魚などに一定温度で火入れすることによりジューシーで美味い料理ができるってやつです。takuoもブログの初期でローストポー…